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噴火湾ホタテ3年物 4キロ

¥5,400 (税込)

〈噴火湾ホタテの特徴〉

① 噴火湾ホタテ養殖発祥の地、50年以上の歴史!
養殖ホタテは耳吊り養殖と呼ばれ「ホタテの耳」を専用ロープに取り付け海中に吊るすという方法をとっています。3月から5月くらいまで耳吊りという作業で短期間のバイトをする方で活気があります。耳吊りされたホタテは砂などの不純物が口の中にほとんどなく、そのまま刺身で食べることができます!
② 栄養満点の海水で育つ
緑豊かな山々から流れ込む川の水が、海水に豊富な栄養を与え、ホタテを美味しく育てるプランクトンを噴火湾に増殖させ、養殖に恵まれた環境で育てられます!
③ 甘みがありプリっとした歯ごたえ
恵まれた環境で育った噴火湾のホタテは、甘みがありプリっとした歯ごたえがたまらなく、刺身はもちろんのこと、焼き物、揚げ物、鍋と様々な料理で召し上がれます!刺身でたべ柔らかさを味わうなら2年貝がいいと思いますが食べ応えを感じるなら3年貝をお勧めします。どちらを食べてもなまらうまいです!!

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説明

 

  • 販売店名: 伊達漁業部
  • 内容量:4キロ用の箱に詰めて入れさせていただきます。(15~17枚)

※3年物は数量限定とさせていただきます。

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